Book  (1936)  Page(s) 665.  
 
Simon, Mme. (tea) Mor. & Rob. 1890; Mme. Bérard X ? ; white-pink, occasionally shaded tender yellow, very large, very double, few prickles, light green foliage, red young foliage , thick branches, growth 8/10, climbing.

Book  (1902)  Page(s) 77.  
 
Thé. 1755. Madame Simon (Mor. Rob. 1890), jaune

Book  (1899)  Page(s) 116.  
 
Madame Simon, thé, Mor.-Rob., 1890, blanc rosé

Book  (1895)  Page(s) 106.  
 
Mme. Simon, pinky white

Magazine  (May 1894)  Page(s) 71.  Includes photo(s).
 
Rose Thé Madame Simon
C'est en 1891 que M. Moreau-Robert, horticulteur, chemin de la Treille, à Angers, vendit la rose Madame Simon
dont le dessin est donné ci-contre. Il l'avait obtenue d'un semis de graines de Madame Bérard, et, du reste, elle a conservé énormément de ressemblance avec sa mère du moins quant au coloris, le bois ainsi que le feuillage. Dès son apparition chez M. Moreau-Robert, la plante était assez récalcitrante à la floraison et avait énormément de difficultés pour s'épanouir. C'est pourquoi son propriétaire attendit 5 ou 6 années avant de la mettre au commerce, ne désirant lancer qu'une variété de mérite.
La rose Madame Simon forme un arbuste très vigoureux, pouvant être classé parmi les rosiers mi-sarmenteux, le bois
est gros et très peu garni d'aiguillons. Le feuillage rouge au moment de son développement passe ensuite au vert clair. La forme de la fleur a quelque ressemblance avec celle du Souvenir de la Malmaison, ce qui n'est pas pour la désavantager. Les fleurs sont très grandes, très pleines, blanc rosé, légèrement nuancé de jaune. La seule chose qui pourrait être reprochée à cette variété serait sa trop grande ressemblance avec Madame Bérard, mais cela peut il-être un reproche?

Translation:
Tea Rose Madame Simon ....seedling of Madame Bérard...enormous resemblance to her mother...forms a very vigorous shrub...classed with semi-climbing roses, the wood large and very little furnished with prickles. The foliage is rouge as it emerges, changing to light green. The form of the flour somewhat resembles Souvenir de la Malmaison....The flowers are very large, very full, pinkish white, lightly shaded yellow.

Book  (1891)  
 
The following list of the novelties of 1890 was compiled by the editors of the Journal des Roses....introduced by Moreau-Robert, Chemin de la Treille, near Angers...
Madame Simon (tea) Plant very vigorous, sarmentous, the old wood only slightly thorny; foliage beautiful red when young, passing into a light green; flower very large and double, of the same form as Souvenir de la Malmaison; color rose-white, sometimes slightly tinged with yellow; very floriferous. Seedling of Madame Bérard.

Magazine  (1891)  Page(s) 95.  
 
New Roses for 1891.
Madame Simon (Moreau)

Magazine  (1890)  Page(s) 107.  
 
Rosiers Nouveaux 1890-1891.  Rosiers Thé.
Madame Simon ( Moreau Robert) , fleurs très grandes , très pleines, blanc rosé quelquefois légèrement nuance de jaune .